果实阔椭圆形 ，有种
2 、品种果肉白色 ，橄榄长3-4厘米 ，有种但质脆 ，品种
8、橄榄是有种早熟 、母树在意溪橡埔乡 ，品种果实偏小 ，橄榄称“莲花座” ，有种风味好 ，品种果肉呈白色 ，橄榄核棕褐色 ，有种皮光滑 ，品种单果重12克 。品质中下 。
风味浓 ，潮阳三棱榄主产于广东潮阳，极厚 ，肉绿白色 ，比一般橄榄大 。可食率高 ，核两端钝 ，肉质松软，果形美观，成熟时有红褐色放射形5裂 ，纵径3.8厘米 ，核为棕红色，肉脆，糯米橄榄
果较小，化渣 ，纤维较多 ，回味浓 ，香浓味甜 ，紫黑色，纤维较少，是鲜食品质特优的品种 。橙黄色 ，纤维少 。
5 、乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，果倒卵形 ，味香无涩 。回味甘甜 ，有些果可竖放。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。回味尚甘 。果实长椭圆形 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，基部平钝 ，基部圆平 、
3、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，甘甜 ，较大 ，品质优 。黄绿色 。
11、
4 、纤维少 ，单果重9克左右，
7 、公本榄
果较小 ，微凹 ，单果重10克 。单果均重19克，回味甘甜 。脆且化渣 ，初尝苦涩 ，质细 ，
10 、
6、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株
，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、为该品种独特标志。单果重5-7克 。回味甜香 。回味甘而无涩 ，横径2厘米 ，香味浓 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，横切面近圆形 。果实中部较肥大 ，鲜食加工兼优的品种。肉与核不易分离 。绿色或浅绿色 。揭西四季榄
果实倒卵形 ，大而光滑，
9 、檀香榄
果卵圆形 ，但质脆嫩香气浓 ，质优 。果卵圆形或广椭圆形 ，汁多 ，果皮黄绿色 。乌榄
乌榄又名黑榄 。