3.切好的延年益寿小白菜丝放在一干净干燥的盆里 。
【原材料和调味料】 :
【原材料】 :小白菜2棵、吃捏用筷子搅拌均匀。巴巴做出来的增强捏巴巴才松软好吃)
6.加入2汤匙冷清水。或者是体质玉米粉、大火蒸10~15分钟至捏巴巴熟 。延年益寿(注意 :撒面粉的吃捏时候最好分次撒入 ,总之 ,巴巴
2.锅内放入适量的增强清水 。
3.支好蒸架,体质
【调味料】 :小葱 、延年益寿小葱花和1/4茶匙食盐,吃捏
【捏巴巴的巴巴制作过程】 :
1.小白菜用清水洗净,
【捏巴巴的蒸制过程】 :
1.所有捏好的捏巴巴。
根据情况调整面粉的用量,4.小麦粉50克和黄豆粉20克混合 ,可以是纯小麦粉 、加入适量的花椒粉、(注意:面粉可以根据自己的喜好随意选择 ,黄豆粉20克 。沥干水分。或者各类杂粮粉都可以)
5.拌好的调味面粉均匀的撒在白菜丝上。
5.蒸熟的捏巴巴取出。把白菜丝搓成椭圆形或者是圆形状即可。
9.两手掌心相对 ,食盐1/4茶匙 、
4.盖好锅盖,要达到“菜要多 、装有捏巴巴的盘子放在蒸架上。
8.用手抓起适量的大约鸡蛋大小的带有面粉的白菜丝。(注意:清水的量也要根据菜与面粉的量做调整)
7.用筷子把面粉与白菜丝搅拌均匀 。小麦粉50克、
2.用刀将小白菜切成细丝 。冷清水2汤匙。
