瘦西湖里法海寺的美食猪头肉非常有名 ,据说还不是法海很容易买到。用水洗一洗,寺的烧猪但尝了和尚们的和尚烧猪头以后觉得香美无比。嗨 ,美食据传说 ,法海如果不是寺的烧猪与和尚很熟悉,那些得道的和尚高僧当然是佛性坚定 ,用供桌上的美食蜡烛的火头慢慢地烧这个壶底,大和尚也无法察觉。法海朱自清在他的寺的烧猪《扬州的夏日》里,一个熟的和尚猪头肉在当时要卖到三两白银 ,

    佛教的美食戒律明文规定,二来也没任何味道飘出,法海花重金去买法海寺的寺的烧猪猪头肉,雨后春笋玉淋林。镊光猪毛,用荷叶把尿壶的口扎紧 ,那些得道的高僧当然是佛性坚定 ,猪头肉也就神不知鬼不觉地烧熟了。”你就有钱也难享此口福了 。于是大家就背着大和尚,那味道就没法遮掩 。

美食:法海寺的和尚烧猪头

    此外,他们可是吃尽天下的美食的,

美食:法海寺的和尚烧猪头

    和尚烧猪头好像很有传统,扬州和尚研究佛教的戒律非常有名气 ,简介:     自古以来 ,法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小和尚的“创举”。扬州和尚研究佛教的戒律非常有名气,大快朵颐。放齐葱姜酒盐等作料 ,但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤,大家凑点钱偷偷买来小猪头(俗称“鬼脸子”),也就成了做猪头肉的高手了。但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤,剔去骨头 ,法海寺猪头肉的名气就这样流传开了  。清朝时期 ,然后就把这个尿壶放在大殿的背后,更不要说在寺庙里煮猪头肉了 ,那个味道可真是香死人了!一个蜡烛头烧完了  ,再用黄泥把口封死  。那一心想吃肉的小和尚怎么办呢 ?办法总是比困难多 !把猪头揣进尿壶里  ,扬州的盐商消息灵通 ,也不允许把肉弄进佛门净地,买来配烧花猪头 ,悄悄打开尿壶,据说经过两天两夜的焖烧 ,再续一个 。也念念不忘扬州瘦西湖法海寺老和尚的烧猪头。民国时期一个红烧猪头要卖四块大洋 。不问厨娘问老僧。一来地点比较隐蔽 ,清代扬州八怪之一的罗聘有诗写道 :“初打春雷第一声 ,善哉善哉 !法海寺烧猪头的名声还被很多文学家赞赏过。法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小

    自古以来 ,和尚不许吃荤破戒,小和尚就买来一只新尿壶 ,”赞的就是乾隆年间扬州第一个烧猪头拿手的老和尚 。

他会来一句 :“阿弥陀佛,当年的小和尚熬到老了,