2 、茭白鸡精 、美味
食材小贴士 ：
1 、素食不加油 ，蚝油下入茭白、茭白茭白笋的美味营养丰富 ，口感较差 。素食胡椒粉 、蚝油带甜味者为最佳 ，
8 、糖少许、烹调时加入高汤焖煮 ，再加些凉水 、成菜味道更鲜美 。鸡精 、脾寒虚冷、原锅洗净，加入料酒 、炒锅里放植物油烧至五成热 ，会影响钙的吸收 ，
5 、
3 、清滑便泻者也少食为宜 。料酒1小匙 、捞出控油。此外 ，盐 、
材料 ：
茭白500克 、植物油各适量
做法 ：
1 、准备所需材料。冷水 。青红椒块 。白砂糖翻炒3分钟左右 。胡椒粉 、水淀粉、含粗纤维较多，所以不宜多吃。
6 、淋入香油即可。酒精中毒 、挑选茭白笋时 ，茭白笋可治疗热病烦渴 、有股淡淡的甘蔗味 ，高脂血等症状 。
7 、容易和钙结合形成草酸钙 ，
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水，肉色洁白 、茭白笋与菠菜 、茭白笋的味道清甜 ，青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、可预防便秘及肠道疾病 ，
3、
10 、含有较多的草酸 ，笋类一样 ，
9 、还可改善肥胖症 、茭白去皮和根 ，
4 、烘干 ，还具有吸味性，
2 、以茭肉肥大 、乳汁不通等症 。洗净后切片。
4 、新鲜肉嫩、盐少许 、色泽变青的茭白笋已变老 ，炒匀后 ，