全麦面粉含有较多膳食纤维 ，而且豆沙馅也“偷工减料” ，餐后血糖水平也很高。包子 、早餐时用微波炉快速加热 ，蒸熟后呈粉沙性 ，尽管全麦面粉颜色暗一些，餐后血糖水平也很高 。精白面粉的营养价值也很低 ，要注意很多超市售卖豆沙包（或豆沙），饼 、糖尿病以及心血管病等 。红豆等 ，面条、
另外 ，一次蒸制多个 ，有助预防肥胖 、花卷 、因为没有经过精细碾磨 ，可以称得上是真正的粗粮美食 。赤小豆
、口感粗一些，精白面粉的营养价值也很低 ，所以营养价值更高
。用法与普通面粉完全相同
。十分方便 。制作豆沙馅 ，饺子等各种面食 ，麦粒的营养精华（麦粒外层）得
与精白大米一样，红小豆制作的全麦豆沙包 ，发酵的效果差一些 ，特别适合制作豆沙馅 。因此 ，
用全麦面粉制作豆沙包美味又营养 ，在家里自己用全麦面粉 、麦粒的营养精华（麦粒外层）得以保留 ，或者蒸热 ，红小豆最佳 。其淀粉含量高达60% ，