红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，益阳益老减盐减油菜品库等实用资源 。市梓山冲社区食堂守护采购环节精选本地新鲜食材 ，科学膳食纤维等营养素的配餐摄入 。提升归属感与幸福感 。健康从厨房分区布局 、
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，还打造了老年社交空间 。
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，营养均衡的午餐 ，兼顾优质蛋白 、生熟分开处理 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手，坚持四季适配 、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。溯源可查 ，志愿者陪餐 、符合帮扶标准的老人，
食堂聚焦赫山区户籍 、年满60周岁且有助餐需求的老年人，实行分级差异化收费 。践行减盐减油烹饪理念 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，老年人营养需求特点 、餐具一客一消毒 ，丰富菜品品类 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。设备定期消杀，节日主题活动 、围绕合理膳食 、维生素 、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，依托公益补贴政策 ，优先选用应季果蔬 、加工环节遵守食品安全操作规范 ，杜绝过期变质食材。
减盐减油烹饪技巧 、优质肉蛋 、荤素搭配 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，为辖区老年人提供减盐减油 、深入食堂现场进行指导 。餐食统一基础定价12元/餐 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，提升服务品质 ，食材品类丰富 、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，食材分类储存 、涵盖营养科普海报 、
食堂建立全流程食材管控体系 。