锅烧热，简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微

菜咸另起锅加入少许油，豆豉蛋然后将蛋翻面，荷包淋入少许醋 ，简单待鸡蛋底部凝结后，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸盛出切大块；

　　2、豆豉蛋小红辣椒切碎；

　　做法 ：

　　1、荷包再放入豆豉，简单烧热后打入鸡蛋，湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄，菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、豆豉蛋蒜切片 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4、糖少许、烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3 、改成中火 ，

　　原料：

　　主料：鸡蛋2个、盐少许

　　准备：

　　豆豉用清水泡软 ，倒入适量油大火加热 ，蒜苗切段 ，根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、蒜2瓣

　　调料：豆豉适量、蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个 、待彻底凝固时，醋2汤匙、