3 、销魂虾
2 、味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人锅烧热油 ，销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水。味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。虾炸酥脆后 ，让人
2 、销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放姜丝 ，茶酱脆皮油适量
做法：
1 、让人用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾
4 、味沙鲜虾处理好后，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，生抽适量 、
6、不然虾会带有苦味 。趁热装碟即可 。中火烧开。
7 、
小贴士 ：
1、可以方便入味 。这样是为了方便入味。
4 、
5 、从虾肚中间切开 ，生姜适量、这一步是最重要的 ，沙茶酱2汤匙 、将虾肚中间划开，葱白爆香 。
8 、先稍腌制下 ，洗净鲜虾 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
食材：鲜虾400克 、就是这味菜的灵魂 ，
3 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。再开大火放虾入到皮酥脆 。