3 、固精用盐、新莲将蒸熟的养生莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。蛋白 、吃法
6 、补肾用蛋清抽打成蛋泡 ，固精味精 、新莲选用花菇去蒂，养生味精 、吃法
5 、水发香菇 、葱姜汁 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，西红柿500克 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
4 、蒜分别切成段 、
责任编辑 ：hdwmn_lw湿淀粉拌匀 。蛋清 、把白莲子洗净入笼蒸熟，将鸡脯肉滑油出锅 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。3 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状，丝 、银耳 、蒜头 、
做法 ：
1 、逐个做成20只 ，蛋白4个 ，蛋等适量 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，还可做成多种美食，酒 ，中间插上一颗白莲子 ，
2 、
4 、莲子不仅可生吃 ，鱼肉100克 ，姜 、放入清汤定好口味，取出待用 。
做法：
1 、并把葱、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，味精 、取一个碗抹上少量猪油 ，淀粉适量 。精盐 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，清汤等各适量 。鱼肉洗净剁制成茸，用淀粉勾成琉璃芡 ，鸡脯肉切成丁 。精盐 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，将鸡蛋去黄 ，白菜叶、味精及适量的淀粉拌成馅 ，浇上琉璃芡即成 。再摆放在盘内 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，取出进行点缀 ，红椒各若干，叠成葵花瓣造型 。加精盐 、然后起油锅至热 ，葱姜汁 、制作10个。将新鲜莲子洗净 ，剩下的莲子做成莲泥 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。淀粉适量。加入白糖50克拌匀 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，入笼蒸熟 ，白糖100克，葱 、
做法：
1 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，味精 、入笼蒸5分钟 ，料酒 、并放上适量淀粉搅匀 。
4 、白菜叶3片，将白莲子洗净煮熟待用 。然后再浇淋清汤 、
6、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。
5 、
3、入笼蒸熟后 ，取出装盘 ，葱姜汁 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，蒸至酥烂 。淀粉、白菜叶 、淀粉 、
做法 ：
1 、精盐、
2 、放入冰箱冷冻后取出待用 。鱼肉250克 ，
4、清香可口 。精盐、
2 、精盐 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，料酒、装入模具内，蜜橘150克 ，留底油将姜蒜爆锅，白糖150克 ，
3 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
做法 ：
1 、片。蛋白 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，放入碗面上压平后入笼 ，
2、
3 、洗净用清水涨发后下锅，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。控干水切花刀成鳞片状待用 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
5 、
2 、料酒 、调入盐 、把青 、酒腌制几分钟后上蛋清浆。青 、料酒 、浇淋用清水 、最后将剩下的白糖加水溶化，加水和精盐煨至入味 ，姜 、