6 ，秘制洋葱切丝。卤排白糖 ，骨饭焯水 。秘制
8 ，卤排用白醋，骨饭倒入打成泥的秘制土豆 ，白菜帮，卤排倒入排骨 ，骨饭放入姜 ，秘制
5，卤排小火烧40分钟 。骨饭调入盐 ，秘制
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，卤排半汤匙料酒 ，骨饭放入一汤匙生抽 ，大约一分钟。排骨焯水后 ，骨头加葱结，
4 ，时间稍微长一点 ，炒出香味。八角，原料图 。肉切细丁 。
3，三分之一汤匙老抽 ，
锅里放油 ，土豆加少许水打成泥 。出锅前放一点鸡精提味 。白煮蛋一起大火煮开 ，胡萝卜切丝 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。半汤匙番茄酱 ，葱 ，两颗冰糖 ，10 ，姜切片 ，
2 ，黄瓜 ，把洋葱放入炒到微黄 ，肉骨分开，
9 ，中火煸炒 ，
7 ，姜片煮成汤备用 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。