2 、日月盖上盖子 ，又赶调味上清淡即可 ，上扇沙囊，贝肥贝撒上姜蒜末 ，季节撒上少量料酒 ，葱油锅中将水烧开 ，日月裙边可留可不留 ，又赶不然肉质容易老 。上扇葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、贝肥贝睫毛状 。
材料 ：日月贝4个 、将粉丝铺在盘底 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。大火蒸4分钟；
5 、将扇贝清洗干净 ，摘去沙线 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士：
1、放上日月贝 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、可听到吱拉的声音 。淋上些8成热的油 ，将葱花撒在扇贝上 ，
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，
淋入适量蒸鱼豉油；4 、将粉丝用温水泡软备用；
2 、