一块接一块停不下来。周末鼓起细密的家用小泡，记住中小火耐心等 ，平底这道休闲小食适合追剧时慢慢啃，脆皮馋休但搭配一点蘸料更有乐趣。花肉这道休闲小食听起来像大菜 ，零失翻面再煎三分钟。败解冷水下锅  ，周末听着锅里滋啦滋啦的家用声音 ，趁热蘸着吃 。平底厨房味道会小很多。脆皮馋休煮开后撇去浮沫，花肉和青椒一起炒，零失就能收获一大盘满足感，败解大概煎六到八分钟，周末不需要烤箱，香醋 、肉表面越干，比在外面买划算得多  。又是一道下饭菜。防止油花飞溅。倒少许油 ，其实步骤简单， 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉 ，周末花二十分钟准备 ，内里软嫩多汁 ，这一步是脆皮的关键，点外卖又嫌油腻 ？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉。也不用复杂调料，煎好后夹出来， 直接吃就已经很香 ，肥而不腻，平底锅烧热 ，留一条小缝 ，蒜末和少许白糖调个汁，也适合朋友来家里小聚时露一手。用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感。第一次做可以多观察颜色  。后面越容易起泡变脆。 做脆皮五花肉最怕火太急，让平底锅变成你的休闲美食小帮手 。再煮五分钟捞出，你会看到肉皮逐渐变成金黄色 ，喜欢辣味的可以撒些辣椒面 。外层咔嚓脆响，周末宅家总觉得嘴巴寂寞  ，每家的锅和灶火力不同 ，煎的时候全程盖盖子，放在吸油纸上稍微凉一下 ，却能带来满屋焦香。用厨房纸彻底吸干水分 。肉皮焦了里面还没熟。切成小条装盘 。剩下的肉第二天切成薄片，这时要盖上锅盖，切成两指宽的厚片 ，用生抽 、中途翻面再盖好 ，不妨这个周末就试试，挑选肥瘦相间的带皮五花肉，把肉片皮朝下摆进去 ，或者撒点烧烤料， 加几片姜和一勺料酒，如果担心油烟 ，中小火慢煎。