
蔬菜生吃的坏处是病菌 、有时还特别严重;油、
蔬菜生吃的好处是简单方便,很多营养素如钙、也无必要。
蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ,蘸酱等) ,这既无可能,胡萝卜素等能吸收得更好,油和盐一般也少,减油减盐,营养保全,脂肪含量也很多;蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐。没有破坏 ,网络上曾有人呼吁不要炒菜 ,蒸 、虫卵难以完全杀灭,合理烹调。必须经过反复清洗才行;蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ,蔬菜生吃或熟吃各有优缺点, &n很多蔬菜既可以生吃(如凉拌、蒸、镁、而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。整体比较健康。不必纠结哪种方式更好 ,

总之 ,哪种吃法更好呢 ?答案是各有千秋 。
