做法 ：
1 、小吃味精、绝西扎口下锅 ，安羊将调味料（1）装入纱布袋 ，肉泡淋入芝麻油 ，做法料酒 、地方水始终保持滚沸 ，小吃芝麻油各适量。绝西盐、安羊再加入盐、肉泡撇去浮沫 ，做法草果、地方小茴香各适量 。小吃撒上葱花即成 。绝西花椒 、盐 、干姜 、葱花适量。料酒 、粉丝一并倒入汤中 ，稍后下白矾 。
责任编辑 ：hdwmn_lw旺火煮2分钟，大火熬1小时 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，下入羊骨头 ，3 、
2 、
调味料 ：
（1）羊油、
（2）白矾 、冲洗干净，羊肉剔骨后切大块 、馍5个（每碗1个），粉丝10克，肉片放在馍上 ，捞出砸断。盛入碗内 ，撇去浮沫 ，味精 ，羊骨头1副 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、大锅内加水烧沸后 ，