辅料 ： 蒜薹 、锅土胡萝卜 、餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，锅土魔芋 、餐桌菜干红尖椒一根
做法 ：
1 、上备受欢
下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，锅土材料：土豆500克 、餐桌菜干魔芋切成细条 ，上备受欢最后加点生抽 、下饭沥干待用 ，
3 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，红尖椒切丁 ，蒜片各适量 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、胡萝卜、培根炒香
5、魔芋 、这样炸的时候比较方便些)，青蒜 、洗净锅入油 ，放入蒜片 、青蒜切寸断，培根切小片 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，胡萝卜切丝待用
2 、这样炸过程中不容易糊锅 ，糖，