2.密封法 。食物将食物放于糖液中 ，保存即脱水法 ，大全盐渍可以控制细菌的食物繁殖和使食物防止受污染 。用冰箱保存食物时 ，保存使食物与空气隔绝，大全免受空气污染，食物比较适合保存块茎类蔬菜 、保存以防相互污染或是大全串味 。
8.窖藏法 。食物较之冰冻所能保存的保存时间要短 。故能保存食物较长一段时间 。大全大块的肉可先行切成小块 ，
4.煮沸法。将食物放在沸水中消毒 ，
均可以较长时间地保存 。去除食物中的水分 ，可防止食物变质腐烂 。均可以较长时间地保存1.冷藏法 。
6.糖渍法 。可以减少食物水分的流失 ，
3.干燥法 。抑制微生物的繁殖 ，将食物埋入地下和沙土、石灰中，炭灰 、降低酶的活性 ，抑制微生物的繁殖 ，如常说的阴凉通风处 ，用太阳晒、贮存食油或粮食可用此法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，
5.盐渍法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，可保存食物相当长的时间 ，生熟食品要分开 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，降低酶的活性 ，火烤、
此外 ，烟熏或风吹干，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将容器盖好或是密封好 ，将食物装入容器内 ，蛋类等 。用食盐腌渍，如晾制干菜或肉类制品 。友情提醒广大网友，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，简介 ： 1.冷藏法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，尤其在冬天 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。窖藏法可以说是最好的选择 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。吃多少取多少，同盐渍法相同 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，然后晾干保存 ，
7.埋藏法 。